Schneller Schokoladen Blechkuchen

Wer kennt es nicht? Man ist auf einem Geburtstag eingeladen und will nicht ohne Mitbringsel da stehen, weil alle anderen Frauen irgend welche aufwendigen Salate machen? Oder das nächste Grillfest steht an und ihr braucht auf die schnelle noch eine kleine Nachspeise. Was ist da besser als ein super schnelles und noch dazu super leckeres … Weiterlesen Schneller Schokoladen Blechkuchen

Apfelmus Joghurt Gugelhupf

Heute hatte ich total Lust auf etwas total Unspektakuläres. Ein ganz gewöhnlicher Gugelhupf sollte es werden. Was dann aber letztendlich raus kam, war ein einziger Traum. Super saftig und lecker statt staubtrocken und total langweilig. Hinter der bekannten Fassade verbirgt sich ein echtes Back-Highlight und dieses Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Ihr braucht: … Weiterlesen Apfelmus Joghurt Gugelhupf

Schokoladen Cupcakes mit Frischkäse- Topping

Da läuft einem wirklich das Wasser im Mund zusammen. Schokoladen Cupcakes sind ja schon toll - dann aber noch mit Frischkäse-Topping! Noch dazu ist das mein erstes Topping. Bis jetzt habe ich mich einfach nicht getraut es mal aus zu probieren aber mit diesem einfachen Rezept ist es gar nicht so schwer! Ich dachte die … Weiterlesen Schokoladen Cupcakes mit Frischkäse- Topping

Nutella- Schokoladenkäsekuchen mit Haselnüssen und Streuseln

Wow - die wohl längste Überschrift die es auf meinem Blog je gab. Dafür ist das Rezept das ich euch heute zeigen möchte einfach BOMBE! Käsekuchen geht ja eh immer und dazu noch Nutella und Schokolade? Ein echter Kracher und derzeit eines meiner absoluten Lieblingskuchen.    Ihr braucht: Für den Boden: 50 g Zucker 100g … Weiterlesen Nutella- Schokoladenkäsekuchen mit Haselnüssen und Streuseln

Schokoladenbiskuitrolle mit Erdbeer- Mascarpone- Füllung

Ich habe lange nicht mehr so etwas leckeres gegessen! Und wisst ihr was? So eine Rolle ist ruck-zuck gebacken. Gerade für den Sommer oder wärmere Tage genau das Richtige. Zuerst dachte ich das mein erster Versuch in einer Katastrophe endet und ich meinen Teig nie und nimmer einrollen kann aber mit ein paar einfachen Tricks … Weiterlesen Schokoladenbiskuitrolle mit Erdbeer- Mascarpone- Füllung

Nutella Cupcakes mit Blumen- Frosting

Liebt ihr Nutella genau so sehr wie ich? Für mich ist die leckere Haselnusscreme eines der Grundnahrungsmittel in meiner Küche. Da man sich damit nicht nur sein Frühstück versüßen kann, zeige ich euch heute ganz leckere Nutella Cupcakes mit einem leckeren Frosting, das aussieht wie kleine Blumen. Und dazu braucht ihr: 100 g Mehl 20 … Weiterlesen Nutella Cupcakes mit Blumen- Frosting

Mohnkringel

Findet ihr Mohn genau so lecker wie ich? Egal ob bei Semmeln, Kuchen, Plätzchen oder Kekse. Ich bin absoluter Mohn-Fan. Und deshalb zeige ich euch heute ein leckeres Rezept für meine Mohnkringel. Alles was ihr dazu braucht ist: 100g Mohn 175g weiche Butter 100g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise Salz 1 Ei 250g Mehl … Weiterlesen Mohnkringel

Mini Apple Pies 

Warum muss es denn immer gleich ein ganzer Kuchen sein? Und wer soll den denn immer essen? Deshalb gibt es heute ein tolles Rezept für 12 Mini Apple Pie's. Bei mir wurden es sogar ein paar mehr und wirklich jedes Küchlein wurde bis zum letzten Krümel aufgegessen. Der Teig ist relativ trocken, dafür sind die … Weiterlesen Mini Apple Pies 

Zimt-Zucker Brezln 

Als echter Bayer kann ich ehrlich gesagt nicht ohne Brezen leben. Ich esse wirklich jeden Tag eine! Falls ich irgend wann mal mal umziehen sollte, immer in die Nähe von meinen heißbeliebten Brezen. Und da ich eben nicht genug von ihnen bekommen kann, zeige ich euch heute eine süße Variante. Zutaten: 250g Magerquark 200g Butter … Weiterlesen Zimt-Zucker Brezln 

Kleine Torte mit Buttercreme 

Ja ich backe gerne. Aber wisst ihr was? Ich bin jemand, der braucht Übung. Eigentlich in allem was ich mache, also auch beim backen. Ich sehe immer wieder wahnsinnig schöne Torten in wunderschönen Farben - nahezu perfekt. Und dann sehe ich meine Muffins und denke mir "Oh mann, sowas möchte ich auch können" aber meist … Weiterlesen Kleine Torte mit Buttercreme