Schokoladenbiskuitrolle mit Erdbeer- Mascarpone- Füllung

Ich habe lange nicht mehr so etwas leckeres gegessen! Und wisst ihr was? So eine Rolle ist ruck-zuck gebacken. Gerade für den Sommer oder wärmere Tage genau das Richtige. Zuerst dachte ich das mein erster Versuch in einer Katastrophe endet und ich meinen Teig nie und nimmer einrollen kann aber mit ein paar einfachen Tricks … Weiterlesen Schokoladenbiskuitrolle mit Erdbeer- Mascarpone- Füllung

Kleine Torte mit Buttercreme 

Ja ich backe gerne. Aber wisst ihr was? Ich bin jemand, der braucht Übung. Eigentlich in allem was ich mache, also auch beim backen. Ich sehe immer wieder wahnsinnig schöne Torten in wunderschönen Farben - nahezu perfekt. Und dann sehe ich meine Muffins und denke mir "Oh mann, sowas möchte ich auch können" aber meist … Weiterlesen Kleine Torte mit Buttercreme 

Salzkaramell- Aufstrich

Ehrlich gesagt war ich Karamell schon immer etwas skeptisch eingestellt. Zu oft konnte ich alles - also mit alles meine ich den Topf gleich mit - entsorgen. Seit ich aber meine Soft Karamell gemacht habe, bin ich auch in der Zubereitung sehr viel sicherer. Und da man den Salzkaramell Aufstrich total vielfältig verwenden kann, habe … Weiterlesen Salzkaramell- Aufstrich

Nussecken 

Die leckeren Nussecken habe ich eigentlich für meinen Papa gemacht. Mein Papa liebt alles mit Nüssen und ich dachte ich mache ihm eine kleine Freude. Zu meiner Überraschung habe ich mir auch gleich eine gemacht, denn das Rezept ist eines meiner absoluten Favoriten geworden! Immer dachte ich das Nussecken backen ein wahnsinniger Aufwand sein muss und … Weiterlesen Nussecken 

Schneller Schokoladenkuchen

Muss es bei euch manchmal auch ganz schnell gehen? Ihr habt keine Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen, möchtet aber trotzdem einen leckeren, saftigen Schokoladenkuchen? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für euch! Ein rasend schneller Kuchen, mit Zutaten, die jede Hobbyköchin in ihrer Küche findet. Als Form könnt ihr eine … Weiterlesen Schneller Schokoladenkuchen

Streuselkuchen mit Vanillepudding

Mein erster Streuselkuchen und ich bin restlos begeistert. Die Zubereitungszeit liegt zwar bei knapp einer halben Stunde und ist deshalb etwas aufwendiger aber das Ergebnis entschädigt für die Arbeit. Man braucht keine 1000 Zutaten. hat aber trotzdem einen 3 schichtigen Kuchen der durch den Pudding wunderbar weich ist und im Mund nicht zu Staub zerbröselt. … Weiterlesen Streuselkuchen mit Vanillepudding

Giotto Blechkuchen

Liebt ihr Giotto genau so sehr wie ich? Von diesen kleinen leckeren Kügelchen, bekomme ich einfach nicht genug! Und deshalb gibt es heute mal ein ganz besonderes Rezept. Ein Blechkuchen mit Giottokugeln. Prinzipiell klappt das auch mit Roche Kugeln oder diesen kleinen Dingern, die nach Kokosnuss schmecken. Als Grundrezept könnte man da auch einen Zitronenkuchen nehmen. … Weiterlesen Giotto Blechkuchen

Nur die inneren Werte zählen- Valentinskuchen

Bald ist Valentinstag und deshalb habe ich dieses Jahr einen ganz besonderen Kuchen für euch. Von außen ganz unscheinbar und von innen mit ganz viel Herz. Also genau das Richtige für alle die ihren Liebsten eine kleine Überraschung backen möchten. Das braucht ihr: 2x 200g Butter 2x 200g Zucker 2x 1 Päckchen Vanillezucker 2x 4 … Weiterlesen Nur die inneren Werte zählen- Valentinskuchen

Haselnusskuchen mit Sahne

Habt ihr auch keine Lust mehr auf trockene Kuchen, die im Mund zu Staub zerfallen? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für euch! Gerade bin ich voll auf dem Nuss-Trip und gebe gerne in alles eine Hand voll Nüsse. Der Kuchen ist nichts besonderes aber gerade seine Einfachheit macht ihn zu etwas ganz … Weiterlesen Haselnusskuchen mit Sahne

Erdnussbutterkuchen 

Ihr kennt doch diese ganzen Standardkuchen, oder? Marmorkuchen, Schokoladenkuchen, Käsekuchen, bla bla bla. Ich kann diese ganzen Rezepte langsam nicht mehr sehen. Und genau deshalb gibt es heute mal einen ganz besonderen Kuchen. Der Erdnussbutterkuchen. Erst dachte ich, das er bestimmt gar nicht so intensiv nach Erdnüssen schmeckt, aber da habe ich mich total geirrt. Also … Weiterlesen Erdnussbutterkuchen