Laugenmuffins

Seit Jahren kann ich  mir meinen Morgen nicht mehr ohne eine Breze vorstellen. Ich bin einfach absolut verliebt in Laugengebäck. Jedes mal wenn ich bei meiner Familie in Hamburg bin komme ich fast um bei dem Gedanken in der Früh keine Breze auf meinem Teller liegen zu haben. Und da kam mir die Idee. Warum … Weiterlesen Laugenmuffins

Bananenmuffins mit Schokoladenfüllung

Oh was gibt es Besseres als Muffins mit einem Kern aus Schokolade in der Mitte? Mir fällt auch nach langem überlegen nichts ein. Dieses Rezept gehört definitiv unter meine Top 3 und ist nicht nur super schockoladig sondern auch total bananig. Gibt es das Wort überhaupt ? Auf diese Muffins trifft es aber in jedem … Weiterlesen Bananenmuffins mit Schokoladenfüllung

Kürbis- Walnuss Muffins

Zurzeit sieht man ja wirklich tausend Rezepte mit dem heißgeliebten Kürbis. Und ich kann die vielen Suppen und Brote wirklich nicht mehr sehen. Deshalb zeige ich euch heute ein tolles Rezept, verfeinert mit ein paar Walnüssen und einem Frosting mit Honig und Frischkäse. Die Muffins sind super saftig, super geschmackvoll und wirklich super lecker - … Weiterlesen Kürbis- Walnuss Muffins

Süßkartoffel-Muffins

Habt ihr schon mal herzhafte Muffins gefuttert? Ich ehrlich gesagt noch nicht so oft und es war echt mal was anderes zu dem sonst so pappigen Süßkram. Es war zwar ein echter Kampf mit meinem Mixer aber letztendlich habe ich gewonnen! Seht selbst. Das braucht ihr für 18 Stück: 500 gr Süßkartoffeln 25 gr Olivenöl … Weiterlesen Süßkartoffel-Muffins

Möhren Muffin mit Zimt und Banane 

Möhren ? Zimt ? Bananen ? Passt das ? Und wie ! Und zwar alles in einen kleinen wunderbaren Muffin! Er schaut unscheinbar aus, ist jedoch eine kleine Bombe. Muffins müssen schließlich nicht immer aus Schokolade oder Keksen bestehen. Es kann ja auch mal etwas gesünder sein.     Die Zutaten 60g Butter 180g Mehl 100g … Weiterlesen Möhren Muffin mit Zimt und Banane 

Oreo Muffins

....flieg zu 3 Weltwunder hin...lalalaa. Habt ihr auch immer so einen Ohrwurm wenn ihr das Lied in der Werbung hört ? Ich hatte mir zwar vom Ergebnis etwas mehr erhofft, denn sie sehen nicht sooo spektakulär aus wie ich mir das vorgestellt habe, trotzdem bin ich total zufrieden. Sie sind cremig, sie sind lecker und … Weiterlesen Oreo Muffins

Bananenmuffins mit Schokostückchen

Heute gibt es ein einfaches Rezept für Bananenmuffins. Durch die Banane sind die Muffins etwas weicher und fluffiger und werden nicht so schnell trocken. So kann man sie ganz easy 2-3 Tage aufbewahren.     Zutaten 125g Zucker 2 Eier 1/8 l Milch 250g Mehl 1 TL Backpulver Salz 1 Msp. Zimt 100g Zucker 2 EL … Weiterlesen Bananenmuffins mit Schokostückchen

Mohnmuffins mit Zitrone & Zuckerguss 

Langweilig kann ja jeder, deshalb gibt es heute ein spektakulär geiles Rezept für Mohnmuffins mit Zitronenguss. Schaut schwierig aus - ist es aber gar nicht 🙂 ! und das seht ihr jetzt hier! Zutaten: eine Zitrone 100 g Butter 100 g Zucker 2 Eier 150 g Mehl 2 EL gemahlenen Mohn 2 TL Backpulver Salz … Weiterlesen Mohnmuffins mit Zitrone & Zuckerguss 

Schokomuffins – auf klassische Art

Es gibt 2 Dinge auf die ich zurzeit so richtig mag und das sind Muffins & Schokolade. Was ist da besser als der Klassische Schokoladenmuffin ? Genau ! Nichts! Also nicht lange rum gequatscht hier kommt das Rezept! Zutaten: 3 EL Butter 80 g Zartbitterschockolade 200 g Mehl 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 gehäufte … Weiterlesen Schokomuffins – auf klassische Art

Mandelmuffins mit saurer Sahne 

Liebt ihr Muffin's genau so sehr wie ich ?! Sie sind klein, sie sind süß und sie schauen im besten Fall auch noch super lecker aus! Da ich mich diesmal nicht übernehmen wollte, gibt es ein super einfaches Rezept, wofür ich gerade mal 15 Minuten gebraucht habe. Warum nicht übernehmen ? Tja, das Ergebnis von … Weiterlesen Mandelmuffins mit saurer Sahne