Mohnkringel

Findet ihr Mohn genau so lecker wie ich? Egal ob bei Semmeln, Kuchen, Plätzchen oder Kekse. Ich bin absoluter Mohn-Fan. Und deshalb zeige ich euch heute ein leckeres Rezept für meine Mohnkringel.

Alles was ihr dazu braucht ist:

• 100g Mohn
• 175g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 250g Mehl
• 10 EL Milch

Und so geht’s:

1. Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Salz schaumig rühren.
2. Danach das Ei unterrühren.
3. Mehl und Mohn in einer zweiten Schüssel mischen und zu den anderen Zutaten geben.
4. Zum Schluss die Milch drunter rühren bis ihr einen geschmeidigen Teig habt.
5. Jetzt kommt der Teig für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank und der Ofen wird auf 180 Grad vorgeheizt.
6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kringel auf ein Backblech spritzen. Diese kommen dann ca. 13 Minuten in den Ofen, bis die Ränder leicht braun werden.